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  很高興能參與果子咖啡在農曆冬至舉辦的安溯年菜試吃活動

   果子咖啡為了推廣本土的農漁畜牧產業,嚴選台灣農特產品在店內販售

   店內餐點更以台灣優質農特產品牌商品入菜,並不定期舉辦網路試吃活動

  透過推廣讓更多人知道台灣優良的農漁畜牧產品, 讓大家更加了解產品的特色與美味 

  個人滿認同果子咖啡結合實體店面網路行銷活動異業合作方式的理念

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 安溯市集從生產到流通都有紀錄與驗證,提供大眾最健康安全的與食物讓消費者吃的更安心

 結合優良的農、糧、漁、牧生產源頭以及下游食品加工零售與餐飲通路

 堅持安心、認證、溯源的根本精神,善用雲端科技建構安溯網路平台,

 以透明的圖文、影音資訊揭露在這市集每一項產品食材的產銷履歷

 透過手機APP就能輕鬆了解所吃下的食物,讓消費者身臨其境檢視從產地至餐桌的產出環節,

 成為有能力的監督、有智慧選擇的消費者

   

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 湧升海洋採取生態養殖法,  不抽取地下水,不排放養殖污水,不下藥、海水低密度養殖

 讓虱目魚跟白蝦和貝類養在同一個池子裡 ,陽光與魚類產生的廢物可供池中藻類滋長成為白蝦的食物,

 而藻類的光合作用又讓池子生生不息,加上少量的餌食及打氣,少量用電、不用藥以及低密度的生長環境,

 就可讓一池蝦兵魚將快樂長大

 

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 湧升海洋的水產品種類不少,有烏魚、七星鱸、海鱺、湧升蚵、生態蝦、台灣鯛、大文蛤、虱目魚.........

 安溯市集所販售的湧升海洋生態蝦和湧升蚵,之前蘇菲有體驗過就不多做介紹了

 請看湧升海洋生態蝦~美味檸檬蝦 、體驗海中牛奶鮮美好滋味~湧升蚵 

 

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  這次來到果子咖啡品嚐安溯市集旭蟹海鮮火鍋

 由整隻肥美的澎湖野生旭蟹、湧升優良水產品以及生產履歷蔬菜煮成一鍋豐富美味的海鮮鍋

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 安心食材加工的火鍋料:花枝漿、花枝丸、虱目魚丸

 每一口都可以品嚐到花枝和虱目魚天然的鮮甜,Q彈有勁的口感讓人深深著迷

 

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 海鮮食材:海洋生態蝦、鯛魚片

 

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 海鮮食材: 烏魚片、大文蛤

 

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  來自澎湖的旭蟹是活蟹煮熟急速冷凍,零下55度C超低溫保存

 特別的是這旭蟹是吃海藻長大的,所以膽固醇只有紅蟳的1/7

 熟凍的旭蟹不宜久煮,燙一下即可食用

 

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 蟹黃飽滿味道濃郁,肉質鮮美清甜,讓人難以忘懷的好滋味

  

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  蟹黃和蟹肉一起享用真是過癮啊

 

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 除了品嚐到美味的旭蟹,鮮甜的海洋生態蝦、鯛魚片、烏魚片、大文蛤更是令人讚不絶口

 

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             ~      年        菜        系         列     ~

 

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 鹽烤大金鯧 

白鯧是台灣年節消費者的最愛,受海洋資源衰竭之影響近年來量少價高,已無法滿足國人所需

湧升海洋採用經產銷履歷認証的澎湖箱網養殖金鯧,在HACCP加工廠以鹽烤方式來料理,保存金鯧良好風味並

加使用方便性

 

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  荷葉腩排

 只需用電鍋蒸即可,輕輕鬆鬆即可上菜

 腩排金黃色澤十分誘人,軟嫩的肉質入口即化,很適合老人和小孩來食用

 

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近年來食品安全問題層出不窮,我們應該選擇經過認證品質有保證的產品來食用

 

果子咖啡的官網:http://www.gozcafe.com
果子咖啡的噗浪:http://www.plurk.com/gozcafe
果子咖啡試吃團:http://www.facebook.com/gozcafefans

 

蘇菲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(44) 人氣()


留言列表 (44)

禁止留言
  • tina
  • 好澎湃的菜色
    都是我喜歡的海鮮類
    推推
  • 小凉
  • 小涼推^^

    我喜歡它家的火鍋系列呢
    尚青ㄟ尚讚~
  • 妃媽
  • 推3
    新曆年剛過,農曆年也快到了~
    妳分享這篇很應景耶!!
    除了美味之外....
    還讓消費者吃得"安心",不錯喔
    幸好妳上次在石門水庫沒扭傷,
    但是跌坐下去,也要小心喔..
    要確定一下,有沒有傷到腰椎骨,
    我就曾經跌坐2次,之後都有後遺症><
  • myallyalan
  • 看到那肥美的大螃蟹,
    真讓人心動,
    最近因為女兒喜吃螃蟹,
    我們也不能免俗地來品嚐了.
  • Gig
  • 果子咖啡~~安溯年菜試吃活動~~好澎湃喔
    祝蘇菲新年快樂
  • 樂活老媽媽
  • 都是好料的,也都是我喜歡的。
  • 克里斯汀的大聲公

  • 這看起來真的好棒喔~真的很適合年菜
    蘇菲新年快樂喔^^
  • Amy
  • 現在,蟹肥美又好吃
    尤其是這陣子寒流
    冷颼颼的天氣
    來一鍋熱呼呼的火鍋,最棒了
    蘇菲 新年快樂~~推~~
    Amy
  • 小珊珊
  • 推8~
    2014 HAPPY NEW YEAR ~~~
    嘩~~~這一鍋真的是超豐盛的!!!!
    旭蟹竟然還有蟹黃?!而且肉很扎實哩!!
    呵呵~不用出門也可以吃到最安心最新鮮的海鮮哩!!!
  • 小仙
  • 小仙推
    這一鍋也太豐盛了吧
    真的很適合年菜
    新年快樂唷!!
  • linda313
  • 好豐富的食材, 旭蟹的肉居然這麼飽滿

    很適合圍爐哦~
  • 秋蓉蓉
  • 蓉蓉推
    看見標題,我以為是咖啡
    沒有想到是超豐盛的海鮮的說 ^^
  • claire
  • 蟹黃和蟹肉~真得太迷人了!!
  • daffodil1133
  • 蘇菲,晚安~
    冷冷的冬天,煮個熱呼呼的海鮮火鍋來吃,真是一大享受~
    看到旭蟹那麼肥美,蟹膏、蟹肉好吃的模樣真的好誘人呢!
    謝謝介紹與分享,推推~~~
  • 小白

  • 海鮮看起來都好鮮美
    現在食安問題很嚴重
    真的要多慎選才是
  • 翁  盟
  • 辭舊迎新之際
    謹祝:
    好友 ~
    元旦幸福
    快樂健康
  • 君仔
  • 首圖還真是迷人耶!!!
    是一張很賞心悅目讓想想塞到肚裡的照片~噗!!!

    這餐真的!!!!!!很邪惡啊~~
  • 恰恰老師
  • 看起來好好吃喔~肚子餓囉~

    早安! 新年快樂! 有空歡迎來看我拍的101跨年煙火囉^^ 祝您有美好的一天!
  • Gini
  • 看到那蟹肉與蟹黃的mix一整各讓人興奮啊!
    尤其這各膽固醇只有紅蟳的1/5... 喔呵呵呵呵~~
    是我的菜啊!!! 我愛喀蟹!! XD
  • 虎嫂愛旅行
  • 看起來很吸引人喔....海鮮....美味喔....
  • Nancy
  • 蘇菲
    晚安
    新年快樂!
    看這道道新鮮美味的料理
    大口吃下去一定超滿足的
    ^^
  • 悄悄話
  • 薇樂莉
  • 看起來海鮮蠻新鮮的
    海鮮鍋好棒喔 看了真想吃
  • 薇樂莉
  • 看起來海鮮蠻新鮮的
    海鮮鍋好棒喔 看了真想吃
  • Yeskyao
  • 蘇菲晚安
    年關既近
    彭湃的火鍋
    是大團圓的主角ㄋ
  • wendy5163
  • 蟹肉好肥美喔!
    海鮮也好豐盛,
    吃了一定超想再吃的。
  • Syb
  • 好快喔,緊接著又快要過農曆新年了
    這樣的年菜想必很多人都會很愛吧^^
    推推~
  • jende168
  • 專業的養殖過程
    一切透明化
    大家看了都有信心
    阿德 推
  • 劉姐姐

  • 那隻大螃蟹粉吸引人喔
    海鮮料理跟火鍋料理都粉專業
    又新鮮~~粉適合過年的菜色
  • 陳馬馬&amp;小薰媽咪
  • 推22
    首圖真誘人....^^
    春節到了,年菜肯定很讓人傷腦筋
    有這個還真方便呢^O^
  • 綠桃子
  • 好豐盛唷~
    尤其看到蟹黃真是要流口水了呀~^^
  • 雨立今
  • 新年快樂!!!!!
    我覺得首圖一整個好吸引人喔~
  • kkschool
  • k k 推~
    看到這麼豐盛的年菜,過年的腳步真的不遠呢(≧∇≦)
  • 思思
  • 思推25
    時間過好快
    一轉眼要過年啦~
    最喜歡過年大家團圓吃飯的感覺哩~
    火鍋是必備ㄉ拉~
    這一鍋看起來實在是粉誘人
  • 鳳梨頭
  • 光看照片就覺得很讚
  • 慢活
  • 美食真吸引人啊
    假如有網購就好啦

    謝謝分享 推
  • claire
  • 我好愛吃海鮮~~這篇看得我真是心癢難耐啊!!!
  • 小雪兒
  • 哇.....讚...讚讚....
    真的讓人口水直流囉....
    那螃蟹好大...好肥美呀....
    超愛吃海鮮....
    看了這一鍋....真想好好嚐試一下呀.....
  • Kenny's Blog
  • 台灣的農漁養殖業技術水平超高的,
    那旭蟹海鮮火鍋光看顏色就覺得好鮮美與誘人啊!

    推~~
  • Flora

  • 蘇菲最近食神上身好有口福^^
  • wen wen
  • 好豐富的一鍋喔~
    平常就能吃了何需等到過年呢^0^
  • Kira

  • 好澎湃啊~~~~~
    食材新鮮又有品質保證看起來就安心了
    海鮮都好棒, 由其是螃蟹, 我心都癢了XD
  • 惡犬女王
  • 女王推

    螃蟹和蝦子我都喜歡
  • Chia
  • 歐~都是我最愛的海鮮~