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我家小朋友最近一直說好想吃之前我們吃過的那一家日式料理 蘇菲一時想不出來 我家小朋友說就是那個有老師傅那一家

 

蘇菲才想起來 說起來蘇菲還滿懷念那家的壽司到底哪一家趕緊出發看看吧!

 

 

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進來店家一看 咦店家菜單不一樣了 店家重新整理分類的一目了然 就 動飯、麵食、生魚片、握壽司四大類

 

讓客人清楚的選擇自己想要的食物 

 

 

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菜單這一面則是店家的一些特色商品 炸物、燒烤、串燒、湯品、生魚片/小缽、飲料  店家各種商品一應俱全的感覺 讚

 

 

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海膽山藥細麵 山藥細麵滑滑嫩嫩 筷子一夾細麵就一下子骨溜骨溜的吃下肚啦 海膽放在山藥細麵上猶如皇冠一樣好看

 

細麵搭著一些海膽和淡淡的醬汁 海膽的香首先在口中散開細滑冰涼的山藥細麵冰涼順口 淡淡的醬汁在吃完細麵之後

 

在口中讓人淡淡的回味  旁邊的哇沙米加上去攪拌 又換了一種風味 冰冰涼涼加上哇沙米微嗆伴著淡淡醬汁細麵

 

原本柔和微甜風味瞬間變成微嗆中帶點甜 山藥細麵也可以大膽變身成另一種口味

 

 

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蘇菲點了個極品海鮮丼飯 蘇菲原本想說極品應該就是大明蝦、鮭魚、旗魚、tcao、鮭魚卵、蝦卵這些

 

因為這些在蘇菲眼中差不多是極品了 店家上來這道極品海鮮丼飯真的讓蘇菲整個傻眼至於為什麼傻眼各位大大往下看分明

 

料好實在已經不足以形容 澎湃大碗不夠貼切 這道海鮮丼飯只能說華麗、絕美視覺上食材的搭配就是一幅畫

 

就是創作 各位大大可以想像一下動漫"小當家"中每一道菜都發亮美美的 蘇菲在現場就是這種感覺 可以感受的到師傅的用心

 

 

 

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極品海鮮丼飯 用料之多、實在真的遠遠超過蘇菲想像 天使紅蝦、海膽、炙燒干貝、玉子燒、鮭魚卵、炙燒星鰻、

   

花枝小黃瓜捲、蝦卵、旗魚、紅甘、鮪魚、鮭魚、金桔檸檬、檸檬、甜橙 近看更是感覺不一樣

 

不但鮭魚卵亮晶晶 干貝更是趁機偷偷飄過來陣陣香氣 還有玉子燒也是很誘惑人啊

 

很難想像一碗海鮮丼飯中店家居然放下那麼多種食材

 


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炙燒干貝 干貝炙燒過後飄著陣陣香味 干貝上抹上一層淡淡的海膽醬 表層微焦的口感 咬下內層滑嫩 幾乎入口即化

 

 

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海膽 軟軟、綿綿、細細、沙沙的口感輕啜一小口 微鹹的海的味道在口中散開 是一種享受 

 

 

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花枝小黃瓜捲  蘇菲剛看到有點訝異 因為蘇菲沒吃過 吃下第一口馬上就明白 QQ花枝加上小黃瓜的鮮脆 

 

咬著咬著淡淡的海苔香傳出來 驚喜ㄝ

 

 

 

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鮭魚卵 一顆顆晶瑩透明  一顆顆夾起放入口中 嗶嗶波波的口感 以及在口中咬破之後 散發出微微鹹鹹的海的味道 讚

 

  

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玉子燒 蛋香濃郁滑嫩一下子就順著喉嚨吞下肚子了  和旁邊的蝦卵沾在一起 帶著點點蝦卵香味好吃

 

 

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1.鮪魚  色澤豔麗表層油脂豐富帶著一點點韌勁 在口中咬個 2、3下在口中慢慢化開

 

2.鮭魚  鮭魚肉質依然是蘇菲記憶中吃過的感動 入口即化師傅依然有著他的獨到功力 讚

  

3.旗魚  飽含油脂尤其在滴了幾滴金桔之後 呵呵味道更是上層樓 加上旗魚本身滑嫩滑嫩

 

        沾些店家提供哇沙米在口中化開加上微微嗆辣的口感好吃

 

4.天使紅蝦  蘇菲真的沒吃過 不過蘇菲知道天使紅蝦是很頂級的食材 蘇菲是沒想到店家會用這樣的頂級食材

 

 

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天使紅蝦 近看真的超乎想像 店家貼心的把蝦身中段去殼幫大家貼心的撥去蝦身中段的外殼

 

各位大大天使紅蝦真的很大隻   肉質好吃沒得比 蘇菲真的得說這個海鮮丼飯真的遠遠超過蘇菲想像的海鮮丼飯



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炙燒星鰻 表層塗上一層淡淡的醬汁微微的炙燒過飄的淡淡香氣 咬下第一口星鰻的新鮮感受的到香微微炙燒過後的表層

      

帶著微微的香氣伴著淡淡的芝麻香 星鰻特有的鮮嫩肉質及幾乎入口即化的獨特感受是一種感動一種享受

 

 

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炙燒星鰻 店家真的誠意滿滿 星鰻也是給的絕不小氣 這麼長一條

 

 

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蘇菲不常吃海膽 這個海膽蘇菲真的覺得店家給的不但色澤漂亮在份量上也不少

 

重要的是吃起來的口感綿綿、沙沙、軟軟的應該是等級不差的海膽 讚

 

 

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蝦卵店家給的不手軟 吃一口蝦卵 感受蝦卵在口中細細綿密的嗶嗶波波彈跳彷彿跳舞的感覺是一種享受

 

 

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鮭魚卵 一顆顆亮晶晶的鮭魚卵搭著淡淡的蔥花香伴著飯香淡淡的鹹鹹的香味一起在口中迸散開來 除了享受還是享受

 

 

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炸牡蠣 牡蠣多汁鮮美 外層麵衣炸的酥脆咬下一口牡蠣汁還小小的噴了出來 酥脆的麵衣完全鎖住牡蠣的美味搭著醬汁一起吃

  

酸甜酸甜 搭著旁邊清爽的高麗菜絲沙拉 一口牡蠣一口沙拉 好吃清爽不油膩

 

 

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牡蠣沾著店家的特調醬汁 酸甜酸甜的 整個牡蠣吃起來 酥、脆、甜、鮮、香 讚!!

 

 

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炸牡蠣真的不小 近看炸牡蠣更是誘惑人啊 蘇菲這個可是偷偷的先吃一個再說 因為太好吃了啊

 

 

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炙燒牛小排握壽司

 

店家在牛小排上一層特調醬汁 炙燒過後不但沒把牛小排的味道蓋過反而把牛小排味道提了出來

 

吃一口牛小排握壽司口中充滿牛小排的味道卻也有醋飯獨有的飯香跟醋香讚

 

 

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星鰻鮭魚卵握壽司

 

近看星鰻鮭魚卵握壽司 真的就是皇冠上的珠寶 顆顆閃亮醋飯也是粒粒分明 更別說星鰻  蘇菲看著都口水直流

 

鮭魚卵猶如皇冠上的珠寶般耀眼每一顆鮭魚卵都晶瑩剔透  吃一小口可以感受到鮭魚卵在口中一顆顆迸散開來跳舞的感覺  

 

散開之後卻又帶著微鹹海的味道搭配星鰻入口即化的口感   握壽司的頂級享受 蘇菲想應該也就是這樣子

 


 

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味增湯

 

店家還在湯裡加了一塊魚肉一起搭配 不過魚肉是依照時令店家自行變化 湯頭 海帶豆腐蔥花提味 

 

上桌時就已經一陣陣香味傳過來 吸引著蘇菲

 

 

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龍蝦烏龍麵

 

主角來了 龍蝦是波士頓龍蝦 這個是蘇菲跟蘇菲老公狠下心來吃看看的

 

因為蘇菲沒吃過波士頓龍蝦 之前一直聽人說波士頓龍蝦很好吃 一直沒機會吃今天終於有機會吃到了說

 

可是蘇菲不知道波士頓龍蝦跟烏龍麵超搭的  海鮮的味道歸海鮮 烏龍麵的味道歸烏龍麵 兩個互不搶對方味道 師傅功力 讚

           

這個湯頭 各位大大看到了嗎清清淡淡 依然保有日式烏龍麵湯頭的清爽 喝一口湯 不由得心底升起一股暖意  

 

            

 

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這碗烏龍麵有 波士頓龍蝦、扇貝、淡菜、蛤蠣、貢丸、白蝦、魚板、太陽蛋、海帶芽、蔥花 料好實在

 

蘇菲本來以為是一隻波士頓龍蝦 後來問了一下店家店家是說成本太高了啦 所以只能給半隻

 

而且波士頓龍蝦每日是限量 這個蘇菲可以體會 因為波士頓龍蝦真的是頂級食材 光看這隻大蝦螯比一般龍蝦還大隻

 


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呵呵 這個波士頓龍蝦的大螯 蘇菲老公可是費了一番功夫才算是完整的剝了出來 這個蝦螯真的大隻幾乎跟一個小盤子一樣長

 

而且肉質鮮、嫩、Q彈 口感十足 蘇菲當場吃得很過癮  

 

 

 

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店家的其他海鮮也是超新鮮的 像是扇貝、白蝦、淡菜

 

白蝦是鮮甜有Q彈 扇貝跟淡菜 也是一口吃下 口中充滿著食材的鮮味

 

烏龍麵 跟蘇菲第一次來吃的時候一樣的好吃 可惜這次被蘇菲老公很開心的一口氣吃完了 所以蘇菲沒拍到

 

蘇菲老公還一直說超好吃 (蘇菲老公是=烏龍麵控?)

 

 

 

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蘇菲這次試著點了一杯 濃醇梅酒 喝了一小口 好喝香香甜甜的梅子味

 

有點像是酒精飲料 尤其在吃飽之後 來一杯冰冰涼涼的梅酒真的是大大的滿足

 

吃飽了喝過癮了 這次真的蘇菲超滿足可以吃到波士頓龍蝦 蘇菲不禁回頭跟蘇菲老公說

 

下一次我們來吃帝王蟹 只聽蘇菲老公隨口應了一句 好!等中了樂透再來吧!

 

好了蘇菲一家吃完晚餐也該回去囉 各位大大也趕快回去吃晚餐吧!!

 

 

 

 

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蘇菲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 三の小豬
  • 好美味ㄚ,感謝好友分享喔
  • 老師傳的手藝值得您前往品嚐

    蘇菲 於 2016/12/13 11:37 回覆

  • 安妮的天空
  • 這間食材給的好大方澎派喔
    想吃想吃
  • 約個時間來這飯吧!

    蘇菲 於 2016/12/13 15:08 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 你們這樣吃
    也是很豪華的
    極品海鮮丼要價480元
    果然是要有行情呢
  • 極品海鮮丼真材實料物超所值

    蘇菲 於 2016/12/15 23:09 回覆

  • 「月光杉林」廚房
  • 海鮮丼與波士頓龍蝦烏龍麵用料豪華實在,海鮮要新鮮才能鮮甜好吃無腥味,食材挑選店家很用心呢,感恩分享!
  • 謝謝好友賞文
    您真內行,一眼就能看出店家用料毫不手軟

    蘇菲 於 2016/12/20 12:26 回覆

  • 影天愁
  • 這間算傳統料理 食材給得大方 服務上真的沒話說 一定會再訪
  • 老師傅的好手藝是值得再三前訪的店家

    蘇菲 於 2016/12/20 12:29 回覆

  • myallyalan
  • 看了要哭哭了,
    放寒假時我也要想辦法來吃點美食.
  • 台灣美食等著你回國品嚐

    蘇菲 於 2016/12/20 12:13 回覆

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