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蘇菲今天趁著陽明山的輕旅行之後的空檔時間跟蘇菲老公約好2個人來一次很久沒有過的約會

 

照蘇菲的個性約會當然一定是要在有美食的地方囉

 

 

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這是蘇菲老公跟蘇菲講的地址 嗯法義創意料理 應該會有美食吧!!( 蘇菲心裡想著)

 

店面小小一間說不定有隱藏的美食 不管囉 趁蘇菲老公還沒到 先進來看看吧!!

 

 

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進來之後發現店家環境 很浪漫啊!! 幽雅的座位陳設加上 浪漫的燈光

 

嗯 整個燈光美氣氛佳的最佳詮釋

 

 

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店家裡面的裝潢很浪漫啊 一些照片都很有美感啊  蘇菲雖然國小的時候畫畫美術不拿手 可是後來一些美術展可是看了不少

 

 

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當天店家生意真的不錯 幾乎是滿座 還好蘇菲老公有先預訂 不然一定是要等上好久啊(一定要的 不然吃不到會很尷尬的!)

 

 

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 蘇菲趁著老公還沒來的空檔拍些店家環境 以後可以跟老公 說說以後約會的標準了 哈哈

 

 

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櫃臺也是超浪漫精緻有蠟燭ㄝ 超符合蘇菲印象中 燈光美氣氛佳的詮釋

 

蘇菲真的要給個大的讚啦

 


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等了一下子 蘇菲老公終於來了  呵呵 話不多說趕緊來點餐 看看菜單吧

 

好豐富喔 好了 蘇菲的"巴豆夭"的咒語已經開始發生作用  

 

蘇菲跟老公 看了一下 就分別點了 獵人家族烤菲力燉時蔬爐烤紙包魚佐時蔬

 

蘇菲是想說 可以吃到不一樣的東西 "海陸雙拼"

 

 

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來了 !來了 !!濃湯跟麵包先來了ㄝ 嗯還外加一疊  蘇菲不知道什麼東西 

 

沒關係 既然跟麵包一起上桌 應該是沾麵包一起吃 (蘇菲這樣想)

 

 

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這個沾醬是什麼東西答案馬上要揭曉啦 看到沒蘇菲馬上先沾了一些來嚐嚐   嘻嘻答案揭曉了是油醋醬

 

配上麵包還超搭的 麵包的香氣加上 油醋的橄欖油香 微微的醋酸  外加烤麵包時外圍一層的酥脆表皮 真的好吃沒話說

 

麵包沾了濃湯再吃一口  另一種截然不同的味道 馬鈴薯的香氣+烤麵包的香氣 呵呵 雙香夾擊  讚!!

 

不過各位大大如果對醋敏感的可以沾濃湯來吃

 

 

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這個濃湯 有學問 蘇菲老公說 有什麼學問 蘇菲接著問

 

說實話 蘇菲在"巴豆夭"的咒語影響之下基本上對食物的材料是不會去在意的

 

這個馬鈴薯濃湯沒有用我們日常所謂勾欠處理濃湯 是完全用馬鈴薯熬煮出來的濃湯ㄝ

 

吃不到外面那種加奶油+澱粉增加濃稠感是真才實料的馬鈴薯濃湯啦

 

 

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爐烤紙包魚佐時蔬 各位大大看到了嗎 超級多的蔬菜 最特別的是烘焙紙 可以當鍋子烹煮食材之後不會破不會破ㄝ超神奇的

 

裡面的食材超豐富的 蘇菲一時看的有點眼花瞭亂 只好邊看邊點 杏鮑菇、 洋蔥、 番茄、 蛤蠣、 紅胡椒粒、 酸豆、

 

花枝、Taco、 芹菜、海鯛 後面蘇菲實在記不起來各位大大有空不妨過來看看

 

 

 

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近看實在是一道視覺跟味覺兼具的大餐

 

難怪蘇菲之前聽朋友說起法國經歷的事情都會浮起一種浪漫幸福的神情 現在蘇菲終於知道這種感覺了

 

 

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Taco吃起來鮮脆 湯頭紅胡椒的微辣口感加上酸豆的味道跟整個紙鍋內蔬菜的組合真的絕妙組合

 

蘇菲應該是不會忘記這個湯頭的味道(超好喝無負擔的口感)

 

 

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海鯛喔!!呵呵 蘇菲沒那麼專業啦(蘇菲偷偷去問店家才知道這道魚肉是用海鯛)

 

海鯛的肉質緊實 第一口咬下感覺跟牛肉很像ㄝ 口感紮實 可是這是魚肉魚肉ㄝ

 

真的是意想不到的口感 超乎蘇菲的想像 大大的讚

 

 

 

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獵人家族烤菲力燉時蔬 三~五分熟的口感  一口咬下這個牛肉 咦不是烤牛肉嗎怎麼有4種感受在衝擊

 

到底是那四種感受在衝擊呢 下面跟各位大大 說明一下囉

 

 

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第1種味道是烤的很香的烤肉味道撲鼻而來(跟我們中秋的烤肉不太一樣 中秋烤肉是烤肉醬的味道)這個是道地的烤肉味道

 

第2種味道是牛肉表層烤的恰到好處外面表層在咬下牛肉的同時伴隨著陣陣微焦的味道 呵呵肉上面有烤痕可以證明喔

 

 

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第3味道咬下牛肉的瞬間不可思議的事情發生了 外表微焦裡面竟然是軟嫩是軟嫩ㄝ跟一般的3~5分熟不一樣

 

第4味道咬下牛肉咬到最後會發現肉會慢慢散發出淡淡的甜味沒錯是甜的甜的 不可思議

 

 

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 這可是澳洲進口牛肉(店家是這樣說的 蘇菲只知道吃起來得感覺是超享受的 跟蘇菲一般菜市場買的牛肉差很大)

 

從這角度可以看到內層 鮮嫩鮮嫩的的感覺 店家的廚藝 真的太讚 應該是把肉的鮮嫩口感 鎖在肉塊裡面啦

 

 

 

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蔬菜的湯汁難以想像的夢幻口味 蔬菜的湯汁跟爐烤過的牛肉流出的油脂融合在一起難以想像的美味

 

明明吃的是蔬菜的鮮甜  可是口中瀰漫的是一股爐烤牛肉的香氣揮之不去

 

跟原本想像中蔬菜的味道大相徑庭簡直夢幻逸品

 

 

 

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這個跟各位大大SHOW 一下囉 店家真的料好實在肉大塊 絕不偷工 而且調味幾乎都是用天然調味取代現在的人工調味

 

蘇菲這麼說是有原因的 因為蘇菲在吃完這頓浪漫的約會大餐後 很奇特的 不會馬上要喝茶或是水

 

一般人工調味的餐點吃完之後蘇菲都會覺得口渴 這頓大餐吃的真的是超健康無負擔 謝謝老公喔 (期待下一次約會的到來)

 

 啊對了對了 各位大大如果過來的話記得要先預約喔 比較方便廚師備料及出菜喔因為店家是現點現做的呦 

 

 

 

 

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上菜囉 Viva la fete法式餐廳

 

地址 台北市大安區濟南路三段40號(捷運忠孝新生站6號出口)

 

電話:02-2752-0968

 

營業時間 AM10:00~PM21:00

 

 

 

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